Когда сажать: чеснок под зиму

По медиане срок наступает раньше всех в Красноярске — с 22 сентября, позже всех в Краснодаре — до 25 ноября. Срок для вашего города — в таблице ниже. Это культура осенней посадки: срок привязан к первому осеннему заморозку по вашей метеостанции.

Об этой культуре

Осенняя посадка под зиму; смысл срока — чтобы чеснок успел укорениться, но не взошёл до холодов. Укоренённость решает всё: хорошо укоренённый чеснок выдерживает до −25 °C, а неукоренённый вымерзает уже при −10 °C — поэтому важно посадить его вовремя.

Как мы это считаем

посадка = первый осенний заморозок ± окно культуры

Висконсинский университет советует сажать чеснок через 1–2 недели после первого губительного заморозка (killing frost), но градусов не называет. Национальная метеослужба США определяет такой заморозок через последствие («достаточный, чтобы закончить сезон вегетации»), а не через температуру — числа у этого термина нет ни у одного из этих источников. Мы считаем от первого заморозка ≤0 °C: это наше решение.

Озимый чеснок: от какого заморозка считаем срок посадки

Считаем именно озимую посадку — ту, ради которой чеснок сажают осенью и убирают следующим летом. Срок отсчитывается от одного события — первого осеннего заморозка по вашей метеостанции, а посадка — через одну-две недели после него. Дата в таблице ниже означает день посадки, а не крайний срок: у чеснока отсчёт идёт ВПЕРЁД от заморозка, поэтому поздняя посадка не «безопаснее» ранней — времени укорениться остаётся меньше.

Сколько градусов считать «губительным заморозком», не говорит ни один из источников, поэтому мы берём первый заморозок с минимумом воздуха 0 °C и ниже (подробнее — в оговорке к расчёту).

Чего этот расчёт не считает. Температуру почвы: агрономический ориентир посадки — 8…⁠13 °C на глубине 5 см (на Кубани 10–⁠12 °C), а мы меряем воздух на высоте метеобудки и вывести из него почву не берёмся. Укоренённость к зиме — тоже не наша величина: на 12–18 корней нужно 35–40 дней, и успеет ли чеснок за них, зависит от вашей осени и вашей грядки. И яровой чеснок мы не считаем вовсе: его сажают весной, к осеннему заморозку он не привязан, и подставить сюда его срок было бы подменой.

Сроки по городам

Между границами около месяца, и выбор между ними — ваш. Ни один срок мы не называем «безопасным»: мы считаем, когда случится заморозок, а не что станет с растением. Вместо вердикта — цена каждой стороны.

Пораньше: посадите раньше — заморозок может ещё не пройти, и чеснок рискует тронуться в рост до холодов

Попозже: посадите позже — заморозок точно позади, НО у чеснока остаётся меньше времени укорениться. Укоренившийся выдерживает до −25 °C, неукоренённый гибнет уже при −10 °C: поздняя посадка здесь не «безопаснее», а рискованнее

Обратите внимание: эта культура сажается после заморозка. Поэтому «попозже» здесь означает «заморозок точно позади» — но не «безопаснее для растения»: чем грозит поздний срок, сказано выше, в «Попозже». Наш расчёт знает только дату заморозка; за то, что происходит с растением дальше, отвечает ваш глаз и ваша грядка.

ГородПораньше · 10 %Медиана · 50 %Попозже · 90 %
Барнаул19 сентября — 26 сентября27 сентября — 4 октября7 октября — 14 октября
Воронеж4 октября — 11 октября20 октября — 27 октября2 ноября — 9 ноября
Екатеринбург26 сентября — 3 октября10 октября — 17 октября25 октября — 1 ноября
Казань27 сентября — 4 октября12 октября — 19 октября27 октября — 3 ноября
Кемерово13 сентября — 20 сентября24 сентября — 1 октября4 октября — 11 октября
Коломна26 сентября — 3 октября7 октября — 14 октября25 октября — 1 ноября
Краснодар27 октября — 3 ноября18 ноября — 25 ноября11 декабря — 18 декабря
Красноярск12 сентября — 19 сентября22 сентября — 29 сентября8 октября — 15 октября
Курган11 сентября — 18 сентября29 сентября — 6 октября19 октября — 26 октября
Можайск18 сентября — 25 сентября10 октября — 17 октября23 октября — 30 октября
Москва28 сентября — 5 октября14 октября — 21 октября31 октября — 7 ноября
Нижний Новгород29 сентября — 6 октября16 октября — 23 октября30 октября — 6 ноября
Новосибирск18 сентября — 25 сентября28 сентября — 5 октября7 октября — 14 октября
Омск21 сентября — 28 сентября1 октября — 8 октября13 октября — 20 октября
Оренбург21 сентября — 28 сентября4 октября — 11 октября21 октября — 28 октября
Пермь11 сентября — 18 сентября29 сентября — 6 октября16 октября — 23 октября
Ростов-на-Дону14 октября — 21 октября28 октября — 4 ноября16 ноября — 23 ноября
Самара6 октября — 13 октября19 октября — 26 октября30 октября — 6 ноября
Санкт-Петербург11 октября — 18 октября26 октября — 2 ноября5 ноября — 12 ноября
Таллин25 сентября — 2 октября20 октября — 27 октября2 ноября — 9 ноября
Томск12 сентября — 19 сентября30 сентября — 7 октября13 октября — 20 октября
Уфа18 сентября — 25 сентября29 сентября — 6 октября14 октября — 21 октября
Хабаровск2 октября — 9 октября13 октября — 20 октября21 октября — 28 октября

Календарь этих месяцев

Сроки из таблицы приходятся на эти месяцы. Что в каждом из них делают в саду и что о его днях говорит традиция:

Как сажать и ухаживать

Частые ошибки

По чему мы это утверждаем

Если искали не эту культуру

Ищете нарциссы? Для них источники называют только месяцы своего штата или ждут, когда остынет почва, — по метеостанции такой срок не вычислить. Почему нет вашей культуры — там сказано, от чего зависит их срок и как поймать момент самому.

Метеостанция меряет воздух на открытой площадке. Низина на вашем участке ловит заморозок дольше, а южный склон у стены освобождается раньше: поправку на свой участок знаете только вы.