Когда сажать: салат кочанный
Это рассадная культура: срок высадки привязан к последнему весеннему заморозку, а срок посева отсчитывается назад — на возраст рассады и на время до всходов.
Об этой культуре
Самая быстрая культура набора (всходит за 2–3 суток в тепле) и одна из самых холодостойких — «холодное прорастание» при 0 °С. Ранний край дёшев; закрывает март–апрель и повторным посевом июль–август.
Как мы это считаем
высадка = последний весенний заморозок ± сдвиг культуры; посев = высадка − возраст рассады − время до всходов
Johnny's говорит «за 3–4 недели до frost-free date», но саму эту дату не определяет. Мы подставляем дату последнего весеннего заморозка ≤0 °C по норме вашей станции — это наш выбор.
Числового порога заморозка для салата мы не называем: известно, что он холодостоек и прорастает уже при температуре тающего льда, но градуса гибели источники не дают. Салат холод переносит легко — ранний край для него дёшев.
Сроки по городам
Между границами около месяца, и выбор между ними — ваш. Мы не называем ни один край «безопасным»: мы считаем, когда случится заморозок, а не что станет с растением. Вместо вердикта — цена каждой стороны.
Пораньше: посейте раньше — салат холод переносит, ранний край для него дёшев; цена лишь в растянутых всходах на холоде (49 суток при 0 °C против 2,6 при 20 °C)
Попозже: цену позднего края у салата мы честно не называем: ходовое «в жару стрелкуется и горчит» в источниках нужного класса прямым текстом не нашли, а выдумывать не станем
| Город | Пораньше · 10 % | Медиана · 50 % | Попозже · 90 % | Сеять на рассаду |
|---|---|---|---|---|
| Барнаул | 4 апреля — 11 апреля | 16 апреля — 23 апреля | 25 апреля — 2 мая | 14 марта — 27 марта |
| Воронеж | 11 марта — 18 марта | 28 марта — 4 апреля | 10 апреля — 17 апреля | 23 февраля — 8 марта |
| Екатеринбург | 1 апреля — 8 апреля | 12 апреля — 19 апреля | 30 апреля — 7 мая | 10 марта — 23 марта |
| Казань | 13 марта — 20 марта | 30 марта — 6 апреля | 14 апреля — 21 апреля | 25 февраля — 10 марта |
| Кемерово | 10 апреля — 17 апреля | 22 апреля — 29 апреля | 6 мая — 13 мая | 20 марта — 2 апреля |
| Краснодар | 16 февраля — 23 февраля | 1 марта — 8 марта | 12 марта — 19 марта | 27 января — 9 февраля |
| Красноярск | 6 апреля — 13 апреля | 20 апреля — 27 апреля | 30 апреля — 7 мая | 18 марта — 31 марта |
| Москва | 21 марта — 28 марта | 30 марта — 6 апреля | 18 апреля — 25 апреля | 25 февраля — 10 марта |
| Нижний Новгород | 19 марта — 26 марта | 31 марта — 7 апреля | 18 апреля — 25 апреля | 26 февраля — 11 марта |
| Новосибирск | 6 апреля — 13 апреля | 20 апреля — 27 апреля | 30 апреля — 7 мая | 18 марта — 31 марта |
| Омск | 5 апреля — 12 апреля | 14 апреля — 21 апреля | 24 апреля — 1 мая | 12 марта — 25 марта |
| Ростов-на-Дону | 25 февраля — 4 марта | 4 марта — 11 марта | 21 марта — 28 марта | 30 января — 12 февраля |
| Самара | 12 марта — 19 марта | 28 марта — 4 апреля | 8 апреля — 15 апреля | 23 февраля — 8 марта |
| Санкт-Петербург | 19 марта — 26 марта | 26 марта — 2 апреля | 14 апреля — 21 апреля | 21 февраля — 6 марта |
| Таллин | 29 марта — 5 апреля | 11 апреля — 18 апреля | 24 апреля — 1 мая | 9 марта — 22 марта |
| Томск | 10 апреля — 17 апреля | 21 апреля — 28 апреля | 3 мая — 10 мая | 19 марта — 1 апреля |
| Хабаровск | 25 марта — 1 апреля | 2 апреля — 9 апреля | 10 апреля — 17 апреля | 28 февраля — 13 марта |
Как сажать и ухаживать
- Возраст рассады 25–30 суток — Мухортов; Johnny's
- Высадка за 3–4 недели ДО заморозка; рассада 4–5 недель — Johnny's Selected Seeds
- Срок до всходов: 2,6 дня при 20 °C, 2,2 при 25 °C, 7,0 при 10 °C; при 0 °C всё равно всходит, но за 49 суток — UC Master Gardener Handbook
- Прорастает почти от нуля: порог 0–1,7 °C по разным источникам; канон — «при температуре тающего льда, 0 °С». Салат холода почти не боится — ACES; UC; Тараканов/Мухин, с. 41
Частые ошибки
- Ранний край платит растянутыми всходами (49 суток при 0 °C против 2,6 при 20 °C), не гибелью.
По чему мы это утверждаем
- Johnny's Selected Seeds (сырой HTML, johnnys_dump_all.py)
салат «3 to 4 weeks before» frost-free date - Johnny's Selected Seeds (сырой HTML, johnnys_dump_all.py)
салат «3 to 4 weeks before» frost-free date - Мухортов, «Частное овощеводство и грибоводство», Воронежский ГАУ, 2018 (сверено, §2.9)
возраст рассады салата 25–30 суток; зональной вилки канон не даёт - UC Master Gardener Handbook (таблица сроков всходов; выгрузка uc_dump_all.py)
салат: 2.6 дня при 20 °C, 2.2 дня при 25 °C, 7.0 дня при 10 °C, 49 дней при 0 °C
Станция стоит в чистом поле. Низина на вашем участке ловит заморозок на две-три недели дольше, а южный склон у стены освобождается раньше. Этого не знает ни один справочник — и мы тоже.