Когда сажать: помидоры (томаты)

По медиане на рассаду раньше всех сеют в Краснодаре — с 9 февраля, позже всех в Перми — до 10 апреля; высаживают раньше всех в Краснодаре — с 3 апреля, позже всех в Перми — до 5 июня. Срок для вашего города — в таблице ниже. Это рассадная культура: срок высадки привязан к последнему весеннему заморозку, а срок посева отсчитывается назад — на возраст рассады и на время до всходов.

Об этой культуре

Рассадная теплолюбивая культура. Русские учебники задают срок высадки жёстко — по окончании весенних заморозков: томат гибнет уже при −1 °C, и «в зону заморозка» его, в отличие от капусты, не сажают. Возраст рассады — зональная величина, единой цифры у науки нет.

Как мы это считаем

высадка = последний весенний заморозок ± сдвиг культуры; посев = высадка − возраст рассады − время до всходов

Johnny's советует высаживать томат через 1–2 недели после даты окончания заморозков (frost-free date), но что это за дата, не объясняет — их калькулятор просит ввести её самому. Мы подставляем дату последнего весеннего заморозка ≤0 °C по норме вашей станции. Это НАШЕ решение, а не утверждение Johnny's. Между колонками «Пораньше» и «Попозже» в таблице около месяца.

Критическая температура для томата, по Тараканову, −1 °С, для холодостойких сортов −2 °С. Даты в таблице от сорта не зависят: они считаются от последнего заморозка ≤0 °C, то есть с запасом и для обычного сорта.

Возраст рассады зависит от зоны: учебник Тимирязевки (Тараканов/Мухин, «Овощеводство») даёт две колонки — юг и средняя зона / Нечерноземье, но городов не перечисляет. К какой колонке отнесён ваш город, решали мы. Один возраст рассады на все города занизил бы его для севера.

Сроки по городам

Между границами около месяца, и выбор между ними — ваш. Ни один срок мы не называем «безопасным»: мы считаем, когда случится заморозок, а не что станет с растением. Вместо вердикта — цена каждой стороны.

Пораньше: высадите раньше — заморозок ещё может вернуться: в среднем в одном году из десяти он случается позже этой даты, и рассада погибнет за одну ночь

Попозже: высадите позже — под заморозок почти наверняка не попадёте, но и сезон окажется короче: плоды позже завяжутся и позже созреют

Город	Пораньше · 10 %	Медиана · 50 %	Попозже · 90 %	Сеять на рассаду
Сибирь раньше всех Омск, 19 мая; позже всех Кемерово, 27 мая — 8 дней разницы
Барнаул	8 мая — 15 мая	21 мая — 28 мая	3 июня — 10 июня	19 марта — 2 апреля
Кемерово	14 мая — 21 мая	27 мая — 3 июня	10 июня — 17 июня	25 марта — 8 апреля
Красноярск	10 мая — 17 мая	24 мая — 31 мая	5 июня — 12 июня	22 марта — 5 апреля
Новосибирск	10 мая — 17 мая	25 мая — 1 июня	5 июня — 12 июня	23 марта — 6 апреля
Омск	8 мая — 15 мая	19 мая — 26 мая	30 мая — 6 июня	17 марта — 31 марта
Томск	14 мая — 21 мая	26 мая — 2 июня	8 июня — 15 июня	24 марта — 7 апреля
Урал раньше всех Оренбург, 6 мая; позже всех Пермь, 29 мая — 23 дня разницы
Екатеринбург	4 мая — 11 мая	16 мая — 23 мая	6 июня — 13 июня	14 марта — 28 марта
Курган	6 мая — 13 мая	24 мая — 31 мая	1 июня — 8 июня	22 марта — 5 апреля
Оренбург	16 апреля — 23 апреля	6 мая — 13 мая	23 мая — 30 мая	4 марта — 18 марта
Пермь	15 мая — 22 мая	29 мая — 5 июня	13 июня — 20 июня	27 марта — 10 апреля
Уфа	4 мая — 11 мая	23 мая — 30 мая	6 июня — 13 июня	21 марта — 4 апреля
Средняя полоса раньше всех Воронеж и Самара, 2 мая; позже всех Нижний Новгород, 5 мая — 3 дня разницы
Воронеж	13 апреля — 20 апреля	2 мая — 9 мая	18 мая — 25 мая	28 февраля — 14 марта
Казань	15 апреля — 22 апреля	4 мая — 11 мая	22 мая — 29 мая	2 марта — 16 марта
Москва	23 апреля — 30 апреля	4 мая — 11 мая	24 мая — 31 мая	2 марта — 16 марта
Нижний Новгород	19 апреля — 26 апреля	5 мая — 12 мая	24 мая — 31 мая	3 марта — 17 марта
Самара	15 апреля — 22 апреля	2 мая — 9 мая	17 мая — 24 мая	28 февраля — 14 марта
Отдельные города разброс считать не с кем: города из разных регионов
Коломна	28 апреля — 5 мая	8 мая — 15 мая	31 мая — 7 июня	6 марта — 20 марта
Краснодар · юг	21 марта — 28 марта	3 апреля — 10 апреля	17 апреля — 24 апреля	9 февраля — 28 февраля
Можайск	26 апреля — 3 мая	9 мая — 16 мая	30 мая — 6 июня	7 марта — 21 марта
Ростов-на-Дону · юг	29 марта — 5 апреля	8 апреля — 15 апреля	30 апреля — 7 мая	14 февраля — 5 марта
Санкт-Петербург	21 апреля — 28 апреля	30 апреля — 7 мая	20 мая — 27 мая	26 февраля — 12 марта
Таллин	28 апреля — 5 мая	15 мая — 22 мая	28 мая — 4 июня	13 марта — 27 марта
Хабаровск	27 апреля — 4 мая	7 мая — 14 мая	16 мая — 23 мая	5 марта — 19 марта

Календарь этих месяцев

Сроки из таблицы приходятся на эти месяцы. Что в каждом из них делают в саду и что о его днях говорит традиция:

Как сажать и ухаживать

Высадка — по окончании весенних заморозков: на южных склонах за 3–5 дней до их окончания, на открытых участках в первой половине июня после — Тараканов/Мухин, «Овощеводство», КолосС, с. 358
Возраст рассады зональный: юг 35–45 суток (для раннего урожая 50–60), Нечерноземье 50–55. Возраст считают от ВСХОДОВ, не от посева — Тараканов/Мухин, с. 357–358; Глушаков, «Овощеводство», Смоленская ГСХА, 2022
Срок до всходов зависит от температуры: 8,2 дня при 20 °C, 5,9 при 25 °C, 13,6 при 15 °C, 42,9 при 10 °C. «5–7 дней» достижимо только при 25–⁠30 °C — UC Master Gardener Handbook

Частые ошибки

Американские календари советуют высадку через 1–2 недели после последнего заморозка, русские учебники — по окончании заморозков. Ориентируйтесь на окончание заморозков в своём регионе — рассада томата их не переносит.

По чему мы это утверждаем

Johnny's Selected Seeds, калькулятор сроков посева
томат высаживают через 1–2 недели ПОСЛЕ даты окончания заморозков
Тараканов/Мухин, «Овощеводство», КолосС 2003
«Критическая температура для томатных растений −1 °С, для холодостойких сортов −2 °С» — сказано про томат поимённо
Тараканов/Мухин, «Овощеводство», КолосС 2003, с. 357–358
возраст рассады томата: юг 35–45 суток, средняя зона / Нечерноземье 50–55 суток
UC Master Gardener Handbook / Harrington, 1954 (таблица сроков всходов)
томат: 8,2 дня при 20 °C, 5,9 дня при 25 °C

Если искали не эту культуру

Ищете картофель? Его срок посадки зависит не от заморозков, а от прогрева почвы, а по метеостанции его не узнать. Почему нет вашей культуры — там сказано, от чего зависит их срок и как поймать момент самому.

Метеостанция меряет воздух на открытой площадке. Низина на вашем участке ловит заморозок дольше, а южный склон у стены освобождается раньше: поправку на свой участок знаете только вы.