Когда сажать: помидоры (томаты)
Это рассадная культура: срок высадки привязан к последнему весеннему заморозку, а срок посева отсчитывается назад — на возраст рассады и на время до всходов.
Об этой культуре
Рассадная теплолюбивая культура. Главная цитата проекта задаёт срок высадки жёстко — по окончанию весенних заморозков: томат гибнет при 0 °C, и «в зону заморозка» его, в отличие от капусты, не сажают. Возраст рассады — зональная величина, единой цифры у науки нет.
Как мы это считаем
высадка = последний весенний заморозок ± сдвиг культуры; посев = высадка − возраст рассады − время до всходов
Johnny's говорит «через 1–2 недели после frost-free date», но что такое frost-free date, не объясняет — их календарь просит пользователя ввести эту дату самому. Мы подставляем дату последнего весеннего заморозка ≤0 °C по норме вашей станции. Это НАШ выбор, а не их утверждение, и разница между краями вилки у нас — около месяца.
Число −1 °С — для обычной рассады. Тараканов оговаривает: «для холодостойких сортов −2 °С». Мы по умолчанию считаем по обычному сорту (−1): читатель, не знающий свой сорт, не должен получить порог холодостойкого и потерять рассаду.
Возраст рассады у нас зависит от зоны: канон Тимирязевки (Тараканов/Мухин, «Овощеводство») даёт две колонки — юг и средняя зона / Нечерноземье, но городов не перечисляет. К какой колонке отнесён ваш город — решили мы, и мы это говорим прямо. Плоская константа «возраст рассады = N дней» систематически занижает задел на севере.
Сроки по городам
Между границами около месяца, и выбор между ними — ваш. Мы не называем ни один край «безопасным»: мы считаем, когда случится заморозок, а не что станет с растением. Вместо вердикта — цена каждой стороны.
Пораньше: высадите раньше — заморозок ещё может вернуться: в среднем в одном году из десяти он случается позже этой даты, и рассада погибнет за одну ночь
Попозже: высадите позже — под заморозок почти наверняка не попадёте, но и сезон окажется короче: плоды позже завяжутся и позже созреют
| Город | Пораньше · 10 % | Медиана · 50 % | Попозже · 90 % | Сеять на рассаду |
|---|---|---|---|---|
| Барнаул | 9 мая — 16 мая | 21 мая — 28 мая | 30 мая — 6 июня | 19 марта — 2 апреля |
| Воронеж | 15 апреля — 22 апреля | 2 мая — 9 мая | 15 мая — 22 мая | 28 февраля — 14 марта |
| Екатеринбург | 6 мая — 13 мая | 17 мая — 24 мая | 4 июня — 11 июня | 15 марта — 29 марта |
| Казань | 17 апреля — 24 апреля | 4 мая — 11 мая | 19 мая — 26 мая | 2 марта — 16 марта |
| Кемерово | 15 мая — 22 мая | 27 мая — 3 июня | 10 июня — 17 июня | 25 марта — 8 апреля |
| Краснодар · юг | 23 марта — 30 марта | 5 апреля — 12 апреля | 16 апреля — 23 апреля | 11 февраля — 2 марта |
| Красноярск | 11 мая — 18 мая | 25 мая — 1 июня | 4 июня — 11 июня | 23 марта — 6 апреля |
| Москва | 25 апреля — 2 мая | 4 мая — 11 мая | 23 мая — 30 мая | 2 марта — 16 марта |
| Нижний Новгород | 23 апреля — 30 апреля | 5 мая — 12 мая | 23 мая — 30 мая | 3 марта — 17 марта |
| Новосибирск | 11 мая — 18 мая | 25 мая — 1 июня | 4 июня — 11 июня | 23 марта — 6 апреля |
| Омск | 10 мая — 17 мая | 19 мая — 26 мая | 29 мая — 5 июня | 17 марта — 31 марта |
| Ростов-на-Дону · юг | 1 апреля — 8 апреля | 8 апреля — 15 апреля | 25 апреля — 2 мая | 14 февраля — 5 марта |
| Самара | 16 апреля — 23 апреля | 2 мая — 9 мая | 13 мая — 20 мая | 28 февраля — 14 марта |
| Санкт-Петербург | 23 апреля — 30 апреля | 30 апреля — 7 мая | 19 мая — 26 мая | 26 февраля — 12 марта |
| Таллин | 3 мая — 10 мая | 16 мая — 23 мая | 29 мая — 5 июня | 14 марта — 28 марта |
| Томск | 15 мая — 22 мая | 26 мая — 2 июня | 7 июня — 14 июня | 24 марта — 7 апреля |
| Хабаровск | 29 апреля — 6 мая | 7 мая — 14 мая | 15 мая — 22 мая | 5 марта — 19 марта |
Как сажать и ухаживать
- Высадка — по окончании весенних заморозков: на южных склонах за 3–5 дней до их окончания, на открытых участках в первой половине июня после — Тараканов/Мухин, «Овощеводство», КолосС, с. 358
- Возраст рассады зональный: юг 35–45 суток (для раннего урожая 50–60), Нечерноземье 50–55. Возраст считают от ВСХОДОВ, не от посева — Тараканов/Мухин, с. 357–358; Глушаков, «Овощеводство», Смоленская ГСХА, 2022
- Срок до всходов зависит от температуры: 8,2 дня при 20 °C, 5,9 при 25 °C, 13,6 при 15 °C, 42,9 при 10 °C. «5–7 дней» достижимо только при 25–30 °C — UC Master Gardener Handbook
Частые ошибки
- Плоская константа возраста рассады занижает задел на севере: одна и та же рассада в марте-апреле формирует 6–8 листьев за 50 суток, а в январе-феврале — за 75–80 (Габибова). Единой цифры у науки нет.
- Американские календари советуют высадку через 1–2 недели после последнего заморозка, русский канон — по его окончании. Ориентируйтесь на окончание заморозков в своём регионе — рассада томата их не переносит.
По чему мы это утверждаем
- Johnny's Selected Seeds, Seed-Starting Date Calculator (сверено по сырому HTML, §7.1)
томат высаживают через 1–2 недели ПОСЛЕ frost-free date - Johnny's Selected Seeds, календарь посева (сверено по сырому HTML, §7 quotes-verified)
томат высаживают через 1–2 недели ПОСЛЕ frost-free date - Тараканов/Мухин, «Овощеводство» (И0, канон; сверено по pdftotext, с. 31594)
«Критическая температура для томатных растений −1 °С, для холодостойких сортов −2 °С» — сказано про томат поимённо - Тараканов/Мухин, «Овощеводство», КолосС 2003, с. 357–358 (сверено по рендеру страниц)
возраст рассады томата: юг 35–45 суток, средняя зона / Нечерноземье 50–55 суток - UC Master Gardener / Harrington 1954 (таблица сроков всходов; сверено, §4.2.3-тер)
томат: 8.2 дня при 20 °C, 5.9 дня при 25 °C
Станция стоит в чистом поле. Низина на вашем участке ловит заморозок на две-три недели дольше, а южный склон у стены освобождается раньше. Этого не знает ни один справочник — и мы тоже.