У этих культур срок посадки задаёт прогрев почвы, а не заморозки, — или источники называют его месяцами для своего региона, и в другом климате такой срок не работает. По данным метеостанции дату для них не вычислить. Зато можно узнать, от чего зависит срок, и там, где источник называет порог числом, поймать момент самому термометром.
Картофель
Картофель ждёт не конца заморозков, а прогрева почвы. Учебник Тимирязевки (Тараканов и Мухин, «Овощеводство») велит сажать пророщенные клубни на глубину 8–10 см, когда почва прогреется до 5–6 °С, а Университет штата Юта (США) — и вовсе не раньше 10 °С.
Метеостанция меряет температуру воздуха, а прогрев земли из неё не вывести: он зависит от снега, влаги и самой почвы. Заморозок картофелю при этом не приговор: подмёрзшая ботва отрастает за 10–14 дней, и пересаживать ничего не нужно. Поэтому дата последнего заморозка, которую можно узнать по метеостанции, срока картофелю не задаёт.
Как поймать момент самомуМомент ловится термометром: воткните его в грядку на глубину 8–10 см и дождитесь 5–6 °С.
Справочники называют картофелю один срок на всю страну, а между Краснодаром и Новосибирском разница в сроках больше месяца, так что общая дата почти никому не подходит. Единственный найденный сдвиг от последнего заморозка — американский, и в том же источнике рядом с ним стоит второе условие: почва не холоднее 10 °С. В Юте оба условия сходятся, у нас расходятся на месяц, и клубни легли бы в непрогретую землю.
Тараканов/Мухин, «Овощеводство», КолосС, 2003: клубни высаживают при температуре почвы 5...6 °С на глубину 8...10 см (с. 327)
Utah State University Extension (Юта, США): «Potato should be planted when soils are at least 50ºF»
Iowa State University Extension (Айова, США): «severely damaged potatoes will send up new growth within 10 to 14 days. There is no need to replant the potatoes»
Как проверить чужой срок посадки
1Месяц верен только там, где его назвали Срок, названный по календарю, написан для своего климата: в другом регионе те же погодные события наступают в другое время. Переносить можно только срок, отсчитанный от события, — например, от последнего весеннего или первого осеннего заморозка.
2Условия рядом с числом У иностранного срока читайте не только само число, но и условия, которые стоят рядом с ним в источнике. У картофеля рядом со сдвигом от заморозка стоит «почва не холоднее 10 °С»: в Юте эти два условия сходятся, у нас расходятся на месяц.
3Сверка с местным источником Посмотрите, какой день перенесённый срок даёт вашему городу, и сравните с тем, что пишут русские учебники для вашей зоны. Не сошлось — такой перенос не годится.
Другие культуры
Пионы
Американские университетские справочники называют пионам месяц для своего штата: «September is the best time to transplant or divide peonies in Iowa».
Календарь Айовы к российскому климату не подходит, а срока, отсчитанного от заморозка, для пионов не нашлось ни в университетских справочниках, ни в учебниках. Пересчитать чужой календарь в местные даты значило бы приписать источнику число, которого он не называл.
Что известно точно: почки сажают на 2,5–5 см ниже поверхности, глубже — куст не зацветёт. Это самая частая ошибка с пионами, и она не про дату.
Iowa State University Extension (Айова, США), «Transplanting and Dividing Peonies» и «Growing Peonies in Iowa»
Лилии
Две русские монографии о лилиях — М. В. Барановой и М. Ф. Киреевой — называют срок посадки месяцами для своей полосы, а не привязывают его к погоде, и сроки у них расходятся на недели.
Чтобы пересчитать такой срок на другой город, пришлось бы самим решить, за сколько дней до заморозка или после него сажать, — а этого числа ни одна из книг не называет.
Что известно точно: слишком поздняя посадка ведёт к слабому укоренению луковиц и их вымерзанию.
Баранова М.В., «Лилии», Агропромиздат, 1990
Киреева М.Ф., «Лилии», Россельхозиздат, 1984
Розы
Русские руководства по розам называют срок посадки по календарю и не привязывают его ни к заморозку, ни к прогреву почвы.
Источники расходятся между собой: для Сибири, Урала и Поволжья они дают весну, для Южного берега Крыма — осень. Общего правила, по которому можно было бы найти срок для любого города, из этого не складывается.
Русские руководства по розам для Сибири, Урала, Поволжья и Южного берега Крыма — вывод по нескольким книгам, а не цитата одной из них
Виноград
«Весной, когда температура почвы на глубине посадки достигнет 10…12 °C» — срок назван прямо и с числом.
И снова это температура почвы, а метеостанция меряет температуру воздуха.
Как поймать момент самомуТот же приём, что с картофелем: воткните термометр на глубину посадки и дождитесь устойчивых 10–12 °С.
Гончаров и др., 2020, с. 86
Нарциссы
Американские университеты расходятся уже в том, от чего отсчитывать срок. Университет Клемсона не привязывает нарциссы к температуре и называет месяцы своего штата — Южной Каролины: «Plant daffodils in October or November».
Висконсинский университет, наоборот, советует сажать нарциссы по общему правилу для луковичных — когда остынет почва. Источники расходятся, а календарь Южной Каролины к российскому климату всё равно не подходит.
Что известно точно: глубина посадки 15–20 см — тут два независимых источника совпали.
Clemson Cooperative Extension (Южная Каролина, США)
University of Wisconsin Extension (Висконсин, США)
Iowa State University Extension (Айова, США; глубина)
Газонная трава
Всходы овсяницы тростниковой (tall fescue) идут при температуре почвы выше 15,6 °С (60 °F) — порог назван числом.
Порог опять почвенный, а метеостанция меряет температуру воздуха.
Как поймать момент самомуТермометр в землю на глубину заделки семян: ниже 15–16 °С сеять рано.
NC State Extension (Северная Каролина, США): «soil temperatures greater than 60°F»
Почему нельзя взять воздух вместо почвы
У картофеля, винограда и газонной травы срок задаёт температура почвы, а метеостанции меряют температуру воздуха. Связь между ними зависит от снега, влаги и самой почвы, и одним числом её не выразить. Зато там, где источник называет почвенный порог числом, момент легко поймать самому: термометр в грядке стоит копейки и отвечает точнее любого календаря.
Этот список неполный: культур, срок которых зависит от прогрева почвы или от местного календаря, больше, чем здесь названо.