Когда сажать: свёкла

Это рассадная культура: срок высадки привязан к последнему весеннему заморозку, а срок посева отсчитывается назад — на возраст рассады и на время до всходов.

Об этой культуре

Одна из самых «прощающих» культур набора; основной способ — прямой посев (рассада возможна, но не норма). Обе цены краёв мягкие. Отдельно — подзимний посев в октябре, только специальными сортами.

Как мы это считаем

высадка = последний весенний заморозок ± сдвиг культуры; посев = высадка − возраст рассады − время до всходов

Johnny's говорит «за 2 недели до frost-free date», но саму эту дату не определяет. Мы подставляем дату последнего весеннего заморозка ≤0 °C по норме вашей станции — это наш выбор.

Числового порога заморозка для свёклы мы не называем: источники дают температуру прорастания и сева, но не градус, при котором растение гибнет. Известно качественно — свёкла одна из самых «прощающих» культур набора: ранний край платит не гибелью, а временем.

Сроки по городам

Между границами около месяца, и выбор между ними — ваш. Мы не называем ни один край «безопасным»: мы считаем, когда случится заморозок, а не что станет с растением. Вместо вердикта — цена каждой стороны.

Пораньше: посейте раньше — свёкла всходит долго в холоде (16,7 суток при 10 °C против 6,2 при 20 °C). Ранний край платит не гибелью, а временем и конкуренцией с сорняком

Попозже: посеете позже — укорачивается период налива корнеплода: свёкла нуждается в полном сезоне. Цена мягкая, как и у раннего края, — это прощающая культура

Город	Пораньше · 10 %	Медиана · 50 %	Попозже · 90 %	Сеять на рассаду
Барнаул	18 апреля	30 апреля	9 мая	20 марта — 31 марта
Воронеж	25 марта	11 апреля	24 апреля	1 марта — 12 марта
Екатеринбург	15 апреля	26 апреля	14 мая	16 марта — 27 марта
Казань	27 марта	13 апреля	28 апреля	3 марта — 14 марта
Кемерово	24 апреля	6 мая	20 мая	26 марта — 6 апреля
Краснодар	2 марта	15 марта	26 марта	2 февраля — 13 февраля
Красноярск	20 апреля	4 мая	14 мая	24 марта — 4 апреля
Москва	4 апреля	13 апреля	2 мая	3 марта — 14 марта
Нижний Новгород	2 апреля	14 апреля	2 мая	4 марта — 15 марта
Новосибирск	20 апреля	4 мая	14 мая	24 марта — 4 апреля
Омск	19 апреля	28 апреля	8 мая	18 марта — 29 марта
Ростов-на-Дону	11 марта	18 марта	4 апреля	5 февраля — 16 февраля
Самара	26 марта	11 апреля	22 апреля	1 марта — 12 марта
Санкт-Петербург	2 апреля	9 апреля	28 апреля	27 февраля — 10 марта
Таллин	12 апреля	25 апреля	8 мая	15 марта — 26 марта
Томск	24 апреля	5 мая	17 мая	25 марта — 5 апреля
Хабаровск	8 апреля	16 апреля	24 апреля	6 марта — 17 марта

Календарь этих месяцев

Окно по нашим городам приходится на эти месяцы — у каждого есть своя страница: что в этом месяце реально делают и что о его днях говорит традиция.

Как сажать и ухаживать

Основной способ — прямой посев (у Johnny's помечена «usually direct-sown»); возраст рассады 25–35 суток по одному источнику — Johnny's Selected Seeds; Глушаков
Срок до всходов: 6,2 дня при 20 °C, 5,0 при 25 °C, 16,7 при 10 °C, 42,0 при 5 °C — UC Master Gardener Handbook
Порог 4,4 °C (40 °F); сев по почве 5–6 °С на глубине 10 см (это температура почвы, мы её не считаем — справочно) — ACES; UC; Глушаков
Подзимний посев: октябрь, воздух не выше 2 °C, только подзимние сорта; норма +25–50 % к весенней — «Овощеводство открытого грунта», Колос, 1984

Частые ошибки

Обе цены мягкие: ранний край платит временем (всходы 16,7 суток при 10 °C против 6,2 при 20 °C), поздний — укорочением налива. Не нагнетать риск там, где его нет.

По чему мы это утверждаем

Johnny's Selected Seeds (сырой HTML, johnnys_dump_all.py)
свёкла «2 weeks before» frost-free date (обычно прямой посев)
Johnny's Selected Seeds (сырой HTML, johnnys_dump_all.py)
свёкла «2 weeks before» frost-free date; помечена «usually direct-sown, can be started indoors»
Глушаков (Смоленская ГСХА); сверено, cultures-data §2.6 (один источник, рассадный способ)
возраст рассады свёклы 25–35 суток; основной способ у свёклы — прямой посев
UC Master Gardener Handbook (таблица сроков всходов; выгрузка uc_dump_all.py)
свёкла: 6.2 дня при 20 °C, 5.0 дня при 25 °C, 16.7 дня при 10 °C, 42.0 дня при 5 °C

Если искали не эту культуру

Некоторых культур у нас в расчёте нет, и дело не в забывчивости: источник привязывает их срок к тому, чего мы не измеряем. Почему нет твоей культуры — там сказано, чего именно не хватает и по какому признаку поймать момент самому.

Станция стоит в чистом поле. Низина на вашем участке ловит заморозок на две-три недели дольше, а южный склон у стены освобождается раньше. Этого не знает ни один справочник — и мы тоже.